diner

Le dîner du coq
27.02.19 au 27.02.19 | 19:00 — 23:00

Un dîner inédit conçu avec le coq sportif

Depuis 1882, la raison d’être du coq sportif réside dans la proximité que la marque bleu-blanc-rouge a su créer avec les sportifs, champions ou amateurs passionnés. Une relation de confiance fondée sur l’exigence de la qualité et de l’élégance, toutes deux garanties par un savoir-faire unique et une production française : dans le bassin aubois pour le tissu et sa teinture, et en Lorraine pour les chaussures « Faites en France ».

Avec pour symbole un coq chantant un nouveau jour qui se lève, le coq sportif transmet des valeurs positives et universelles : chaque jour, une victoire est possible !


LE MENU ( 35 € par personne)

Conçu par notre chef Benjamin Sanchez
(une alternative végétarienne sera annoncée bientôt)

Entrée:
Œuf mollet frit, crème d’anchois, parmesan, jeunes pousses amères.

Plat:
Coq au vin, purée fumée au foin.

Dessert:
Glace au foin, jaune d’œuf confit au vinaigre de rose, peau de lait, mousse laitière, biscuit amande.


EN + :
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