La carte


À la Piscine est  un restaurant, l’alcool fort ou moins fort est toujours accompagné d’un repas.
Tous nos produits sont frais et peuvent changer en fonction de nos artisans et de nos producteurs.

Petit-déjeuner

10h30-11h30

Formule « petit-déjeuner » : 8€
– Deux tartines beurre & confiture
– Orange pressée ou citron pressé
– Café expresso ou café allongé ou thé


Déjeuner

12h00-14h00

La carte change toutes les semaines.

Cette semaine (07 — 11 nov )

entrées

Poulpe, butternut, kombava, noix de coco, coriandre
Fois gras du Périgord, figue de Solliès, oignons doux des Cévennes, vinaigre de Rancio, cresson

plats

Echine de porc ibérique, petit épeautre, shessada, épinard
Encornet, blette, panosse, ail, olives noires

desserts

Clémentine de Corse, fiadonne à la ricotta de bufflonne, noix, sorbet huile d’olive
Chocolat noir, cacahuètes, mousse laitière au chocolat blanc

– Plat : 17 €
– Entrée + plat ou Plat + dessert : 21 €
– Menu Entrée + plat + dessert : 24 €


Dîner

À partir de 19:30, en intérieur comme en terrasse.

Cette semaine (31 — 03 nov )

Entrées :

Oignons doux des Cévennes, cuisse de canette confite, miel de lin, douglas, jus corsé
Poitrine de cochon ibérique, butternut rôtie, réduction de vinaigre de Rancio, chanterelle

Plats :

Poulet fermier des Dombes, scorsonère, endives confites l’orange, jus de coing
Encornet, artichaut, riz à l’encre de seiche, Bagna Cauda
Picaña de Blonde de Gallice, poivron ronge, bettrave blanche, panisse, jus au vin rouge

Desserts :

Pomme rôtie, mousse chocolat blanc et pomme, sorbet granny-smith
Poire, chocolat, glace au lait fermenté


Gourmandises

14h00-22h30

– Mozzarella di Bufala au lait cru, anchois, câpres, roquette : 12 €
– Mortadella à la pistache : 5 €
– Olives vertes de Sicile : 3 €
– Assiette de jambon de Parme : 8 €
– Fromage du moment : 8 €

– Gâteaux maison et desserts de la carte : entre 5 et 6 €
– Goûter enfant : part de gâteau et sirop : 4 €


Le dimanche

10h00-18h00

Tous les dimanches, goûtez au brunch incontournable À la Piscine !

Sur notre grande tablée :
– buffet sucré à discrétion en fonction des envies de la cuisine,
– 3 assiettes au choix : les assiettes varient selon l’humeur du chef !
– boissons à volonté : café filtre et thé

2 services : 11h00 et 13h30

24 euros par personne / 14 euros pour les enfants de moins de 12 ans.

Réservation hautement conseillée !